ABD Tarım Bakanlığına Göre Türkiye'de Kişi Başı Tavuk Tüketimi 25 Kilogramı Geçecek

Raporda, 2026 yılında tavuk eti üretiminin 2,9 milyon ton olmasının beklendiği belirtildi. Bu artışın, yıllık ortalama yüzde 8-10 seviyesinde gerçekleşen tarihsel büyüme oranlarıyla uyumlu olduğu vurgulandı.

Türkiye’nin 2024 yılında 2,5 milyon ton tavuk eti ürettiği hatırlatılırken, 2025 takvim yılı için üretimin yüzde 9 daha yüksek olarak 2,7 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin edildi.

Tüketim ve Fiyatlar

Raporda, 2026 yılında tavuk eti tüketiminin yüzde 7 artışla 2 milyon 455 bin tona ulaşmasının beklendiği kaydedildi. Bu projeksiyonun, yüksek sığır eti fiyatları nedeniyle tavuğun en önemli protein kaynağı olmaya devam edeceği varsayımına dayandığı aktarıldı.

Sektör temsilcileri, kümes hayvanı eti fiyatlarının 2025 yılında yüzde 5-10 artacağını, ancak bu artışın enflasyon seviyelerinin altında kalacağını belirtti.

Tavuk Ürünlerine Talep Yüksek

Tavuk etinin uygun fiyatlı olması nedeniyle 2025 yılında tüketimin yüzde 9 artarak 2,3 milyon tona çıkması bekleniyor. Raporda, Türkiye’de üretilen tavuğun yaklaşık yüzde 60’ının bütün, kalan yüzde 40’ının ise parçalanmış (but, göğüs, kanat) olarak tüketildiği ifade edildi.

Özellikle tavuk döner, tavuk burger ve nugget gibi ürünlerin, gençler ve fast-food restoranları tarafından yoğun şekilde tercih edildiği belirtildi.

ABD Tarım Bakanlığına Göre Türkiye'de Kişi Başı Tavuk Tüketimi 25 Kilogramı Geçecek

ABD Tarım Bakanlığı Dış Ticaret Servisinin hazırladığı “Türkiye’de Kanatlı Sektörü” raporuna göre, bu yıl Türkiye’de tavuk eti üretiminin yüzde 9 artarak 2,7 milyon tona ulaşması ve kişi başı tüketimin 25 kilogramı aşması öngörülüyor.

Tüketim ve Fiyatlar

Tavuk Ürünlerine Talep Yüksek