Türkiye’de Tatlı kültürü denilince akla ilk gelen lezzet şüphesiz baklavadır. Sürekli keşfedilen farklı çeşitleriyle damakları büyülemeye devam eden baklava, özel günlerin ve keyifli anların en özel tatlısı olarak yerini korumaya devam ediyor.Birçok ülke mutfağında kendine yer edinmiş olsa da araştırmalar baklavanın Orta Asya'daki Türk kültürüne ait olduğunu göstermekte.17.yüzyılın sonlarında ortaya çıkan baklava, günümüze gelene dek ,damak tadına uygun olarak sürekli değiştirilmiş.Topkapı Sarayı’nda zamanla bugünkü halini alan baklavanın Osmanlı mutfağında da elbette özel bir yeri varmış. Günlük hayatta şık sofralara eşlik etmesinin dışında, her yıl Ramazan ayının 15'inde Osmanlı Sultanları yeniçerilere tepsiler hâlinde baklava sunarlarmış.Bu törene de ‘Baklava Alayı’ denilirmiş. Günümüzde dört bir yanda kurulan iftar ve bayram sofralarında tatlı olarak öncelik her zaman baklavanındır. Kimi fıstıklısından vazgeçemez, kimi cevizlisinden.Şimdilerde Kuru baklava ve sütlü şerbetiyle serinleten Soğuk baklava da pek çok kişinin favorisi olmuş durumda.
11 Ayın Sultanı mübarek Ramazan Ayı’na girerken, Biz de Şirin Medya ekibi olarak Bursa’da açıldığı günden itibaren kaliteli malzemeyle enfes tatlılar üreten Seyfi Usta ile ropörtaj yaptık.Hem bu lezzetleri sizin için tattık,hem de ‘Antepli Seyfi Usta’ markasının lezzetinin sırrını dinledik.
LEZZETLİ BAKLAVANIN SIRRI 1. SINIF MALZEME SEÇİMİNDEN GEÇİYORAçıldığı günden itibaren Bursalıların yoğun ilgisiyle karşılaştıklarını belirten Seyfi Usta şunları ifade etti; ‘’Antepli Seyfi Usta markası olarak, 10 yıldan fazla bir süredir Bursalıların hizmetindeyiz.Öncelikle Müşterilerimize bize olan yoğun ilgilerinden dolayı teşekkür ediyorum.Bu ilgi bizi ziyadesiyle memnun ediyor. Bursa’ya ilk taşındığımızda baklava piyasasında aradığımız damak tadını bulamamak bizi bu işi yapmaya sevk etti. Biz de gerekli araştırmaları yapıp,eğitimleri alarak altyapımızı hazırladık.Antepli Seyfi Usta markası bu şekilde doğdu.Hiçbir katkı maddesi bulunmayan, tamamen 1.sınıf malzemeden imal ettiğimiz tatlılarımızda Bahar ayında yılda sadece bir kez elde edilen Şanlıurfa’nın özel sadeyağını ve Fıstık seçiminde de boz içi fıstık olarak bilinen yeşil fıstık kullanıyoruz.Tatlılarımızın şerbetinde ise 1. Sınıf Torku şeker var.Yani tamamen doğal malzemeler olunca lezzet de kendiliğinden geliyor. Şuan üretimde olan çeşitlerimiz; Fıstıklı kuru baklava,fıstıklı midye baklava,fıstıklı şöbiyet, fıstık sarma, havuç dilim ,fıstıkzade, cevizli ev baklavası, cevizli baklava Soğuk baklava çeşitlerinde ise cevizli bitter çikolatalı,cevizli beyaz çikolatalı ,fıstıklı soğuk baklava kendi tarifimiz olan fıstıklı Maraş dondurması mevcut.
GEL –AL’DA KAMPANYALI FİYATLARCevizli soğuk baklava 275 lira yerine 180 liraBol fıstıklı soğuk baklava 460 lira yerine 400 liraÇikolatalı fıstıklı soğuk baklava 420 lira yerine 365 liraCevizli baklava 275 lira yerine 200 liraRamazan ayına özel Cemiyet ve iftar organizasyonları için toplu sipariş alınır.
Bursalılar lezzetlerimizi çok sevdi.Özellikle soğuk baklava çeşitlerine olan ilgi bizi çok mutlu ediyor.Biz şuanda Nilüfer’de 23 Nisan Mahallesi ve Ertuğrul’da 2 şube olarak hizmet vermekteyiz. Öncelikli hedefimiz şube sayılarımızı artırarak kaliteden ödün vermeden Bursalılara daha fazla hizmet sunmak.Bu konuda çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. ‘’http://www.antepliseyfiusta.comInstagram:antepliseyfiusta.bursaAdres: 23 Nisan mahallesi ve ErtuğrulkentTel: 0553 499 87 17 --0545 258 27 27
https://www.youtube.com/watch?v=JcG2RenicAI
11 Ayın Sultanı mübarek Ramazan Ayı’na girerken, Biz de Şirin Medya ekibi olarak Bursa’da açıldığı günden itibaren kaliteli malzemeyle enfes tatlılar üreten Seyfi Usta ile ropörtaj yaptık.Hem bu lezzetleri sizin için tattık,hem de ‘Antepli Seyfi Usta’ markasının lezzetinin sırrını dinledik. LEZZETLİ BAKLAVANIN SIRRI 1. SINIF MALZEME SEÇİMİNDEN GEÇİYORAçıldığı günden itibaren Bursalıların yoğun ilgisiyle karşılaştıklarını belirten Seyfi Usta şunları ifade etti; ‘’Antepli Seyfi Usta markası olarak, 10 yıldan fazla bir süredir Bursalıların hizmetindeyiz.Öncelikle Müşterilerimize bize olan yoğun ilgilerinden dolayı teşekkür ediyorum.Bu ilgi bizi ziyadesiyle memnun ediyor. Bursa’ya ilk taşındığımızda baklava piyasasında aradığımız damak tadını bulamamak bizi bu işi yapmaya sevk etti. Biz de gerekli araştırmaları yapıp,eğitimleri alarak altyapımızı hazırladık.Antepli Seyfi Usta markası bu şekilde doğdu.Hiçbir katkı maddesi bulunmayan, tamamen 1.sınıf malzemeden imal ettiğimiz tatlılarımızda Bahar ayında yılda sadece bir kez elde edilen Şanlıurfa’nın özel sadeyağını ve Fıstık seçiminde de boz içi fıstık olarak bilinen yeşil fıstık kullanıyoruz.Tatlılarımızın şerbetinde ise 1. Sınıf Torku şeker var.Yani tamamen doğal malzemeler olunca lezzet de kendiliğinden geliyor. Şuan üretimde olan çeşitlerimiz; Fıstıklı kuru baklava,fıstıklı midye baklava,fıstıklı şöbiyet, fıstık sarma, havuç dilim ,fıstıkzade, cevizli ev baklavası, cevizli baklava Soğuk baklava çeşitlerinde ise cevizli bitter çikolatalı,cevizli beyaz çikolatalı ,fıstıklı soğuk baklava kendi tarifimiz olan fıstıklı Maraş dondurması mevcut. GEL –AL’DA KAMPANYALI FİYATLARCevizli soğuk baklava 275 lira yerine 180 liraBol fıstıklı soğuk baklava 460 lira yerine 400 liraÇikolatalı fıstıklı soğuk baklava 420 lira yerine 365 liraCevizli baklava 275 lira yerine 200 liraRamazan ayına özel Cemiyet ve iftar organizasyonları için toplu sipariş alınır. Bursalılar lezzetlerimizi çok sevdi.Özellikle soğuk baklava çeşitlerine olan ilgi bizi çok mutlu ediyor.Biz şuanda Nilüfer’de 23 Nisan Mahallesi ve Ertuğrul’da 2 şube olarak hizmet vermekteyiz. Öncelikli hedefimiz şube sayılarımızı artırarak kaliteden ödün vermeden Bursalılara daha fazla hizmet sunmak.Bu konuda çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. ‘’http://www.antepliseyfiusta.comInstagram:antepliseyfiusta.bursaAdres: 23 Nisan mahallesi ve ErtuğrulkentTel: 0553 499 87 17 --0545 258 27 27 https://www.youtube.com/watch?v=JcG2RenicAI 
