İstanbul'un Fatih ilçesinde tadilata girerek yenilenen Tarihi Kumkapı Balık Pazarı'nda kalkan balığının kilosu 1.200 TL olarak belirlendi. 4 kiloluk bir kalkan balığı ise 4.800 TL’ye geliyor.Balıkçıdan Öneriler
Balıkçı Ömer Can, 4 kiloluk bir kalkan balığının 5 kişilik bir ailenin bir öğününü karşılayabileceğini belirterek, "Tezgahların en değerli balığı kalkan ve seveni çok." dedi.Parça Halinde Satış Başladı
Ömer Can, "Normalde kalkan balığı bütün halde satılır ama yeterli bütçesi olmayanlar da alabilsin diye yeni bir uygulama başlattık ve balığı 1 kiloluk-2 kiloluk paketler halinde de satmaya başladık." diyerek kalkan almak isteyenleri bilgilendirdi.Balıkçının verdiği bilgiye göre, en ideal kalkan balığı, 2 kilonun üstünde olmalı.