Kırk yılı aşkın süredir başkanlık görevini yürüten Arif Tak’ın karşısına aday olarak çıkan Mehmet Yasak, “Gücümüzü değişim isteğinden alıyoruz. Oda üyelerimiz, değişimle birlikte odanın üzerindeki ataletin kalkmasını istiyor” dedi.
“Pandemi sürecinde odamızı yanımızda göremedik”
Bursa Lokantacılar Odası’nın üye sayısı açısından kentin en büyük esnaf odalarından biri olduğuna dikkat çeken Yasak, altı bini aşkın üyenin haklarının savunulması ve yeniliklerle buluşturulması noktasında son yıllarda eksiklik yaşandığını ifade etti.Pandemi sürecinin sektörü derinden etkilediğini belirten Yasak, birçok esnafın kepenk kapatmak zorunda kaldığını vurgulayarak, “Odamızın varlığını hissedememek bu yola çıkmamızdaki en önemli motivasyon oldu. Adaylığımız koltuk hırsından değil, sahipsizlik karşısında sorumluluk alma ihtiyacından doğdu” diye konuştu.“Gıda güvenliği Bursalılara karşı sorumluluğumuz”
Lokantacı esnafının yalnızca geçimini sağlamakla değil, aynı zamanda toplum sağlığı açısından da büyük sorumluluk taşıdığını dile getiren Yasak, gıda güvenliği konusuna özel vurgu yaptı.Merdiven altı işletmelerin halk sağlığını tehdit ettiğini belirten Yasak, oda olarak bu tür işletmelerle mücadele edilmesi gerektiğini ifade ederek, “Bu hem sorumluluğumuz hem de Bursalılara karşı borcumuzdur” dedi.“Odaya değişim ve hareket gelecek”
Artan girdi maliyetlerinin esnafı zorladığını ancak bunun kamuoyuna yeterince doğru anlatılamadığını söyleyen Yasak, iletişim eksikliğine dikkat çekti. Teknoloji çağında odanın daha aktif ve görünür olması gerektiğini belirten Yasak, projeleri arasında yer alan Tek-Tık uygulamasıyla yüksek komisyon alan yemek platformlarına alternatif oluşturmayı hedeflediklerini kaydetti.“Bursa Lokantacılar Odası’nda değişim kaçınılmaz” diyen Yasak, 17 Şubat’ta yapılacak seçimle birlikte odada yeni bir dönem başlayacağını ve bunun tüm Bursa’ya yansıyacağını sözlerine ekledi. 
