Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yeni düzenlemesiyle restoran, kafe ve toplu tüketim yerlerinde sunulan yiyecek ve içeceklerin içerik bilgileri ve kalori değerleri menü, pano, broşür veya dijital yöntemlerle tüketiciye sunulacak. Düzenleme 13 Mart itibarıyla yürürlüğe girdi.Yeni Düzenleme ve Uygulama Süreci
Yeni gıda etiketleme düzenlemesi, restoran ve kafelerde sunulan ürünlerde içerik bilgisi ve kalori bilgisi sunmayı zorunlu kılıyor. Bilgilendirme menü, pano, broşür, dijital ekran veya karekod yoluyla yapılabilecek. Karekod kullanılması durumunda müşterilerin ayrıca bilgilendirilmesi gerekiyor. İşletmeler, talep eden tüketicilere doğrudan içerik ve enerji değerlerini sunmakla yükümlü.Uyum Takvimi ve Son Tarihler
Tarım ve Orman Bakanlığı, işletmelere uyum süreci için kademeli bir takvim belirledi. Ulusal zincir işletmelerin 1 Temmuz’a kadar düzenlemeye uyması gerekiyor. Üç ve üzeri şubesi olan işletmelere yıl sonuna kadar süre tanınırken diğer işletmeler için içerik bilgisi sunma zorunluluğu 31 Aralık’a kadar olacak. Enerji (kalori) bildirimi için son tarih ise 31 Aralık 2027 olarak belirlendi.Gıda Sektöründen ve Tüketicilerden Yorumlar
Restoran çalışanı Feride Özbek, düzenlemenin tüketicilerin sağlığı açısından önemli olduğunu vurguladı: "Tüketicilerin ne yediğini bilmesi en doğal hakkı." Murat Deniz ise uygulamanın müşterilerin alerjik durumlar ve kalori takibi için faydalı olacağını belirtti. Uzun yıllardır sektörde çalışan Tayfun Tatar ise uygulamanın faydalı olduğunu, ancak dikkatli tüketici kitlesi için etkili olacağını ifade etti.Aileler ve Çocuklar İçin Şeffaflık
Vatandaş Emine Yüzyılmaz, düzenlemenin özellikle aileler açısından faydalı olduğunu belirterek, çocukların ne yiyip içtiğini ebeveynlerin takip edebileceğini söyledi. Filiz Süzen ise denetimlerin artırılmasının ve bilgilerin şeffaf bir şekilde sunulmasının toplum sağlığı açısından önemli olduğunu vurguladı. Gıda etiketleme ve tüketici bilgilendirme uygulamasıyla hem aileler hem de çocuklar için sağlıklı tercihler yapılabilecek. 
