“Besi hayvanlarında şap hastalığı girdiği zaman, besiciler genelde tedaviyle uğraşmak istemiyor. Eğer kesime biraz vakit varsa bile ‘ölür’ düşüncesiyle hayvanlarını hemen kesime gönderiyorlar. Çoğu işletmede hayvanlar sigortalı değil, çünkü uzun süre bakılmadığı için sigorta maliyetleri yüksek geliyor. Böyle olunca, şap ya da üç gün hastalığı çıkan işletmelerde hayvanlar erken kesime gidiyor.”
“Erken Kesim Verimin Düşük Olması Demektir”
Doğru, erken kesimin verim kaybı anlamına geldiğini belirterek, bunun karkas verimini düşürdüğünü ve daha az kırmızı et elde edilmesine yol açtığını söyledi. Ayrıca üç gün hastalığının yüksek ateşe neden olarak, gebe hayvanlarda düşük riskini artırdığını da aktardı.“Yüksek ateş nedeniyle hayvanların yem tüketimi azalıyor, bu da süt üretimini ciddi şekilde düşürüyor. Şap hastalığı da ayak ve ağızlara vurduğu için hayvanların yem yeme isteği azalıyor, dolayısıyla süt verimi de düşüyor.” dedi.Hastalıklar Et Fiyatlarındaki Yükselişi Frenledi
Doğru, hastalıkların kırmızı et piyasasına da etkisi olduğunu vurguladı. Şap ve üç gün hastalığı nedeniyle artan erken kesimlerin piyasada arz fazlasına yol açtığını belirtti.“Et fiyatları çok yavaş da olsa yükselişteydi. Ancak hem ineklerimizin hem danalarımızın erken kesime gitmesi, fiyatları bir miktar aşağı çekti. Fiyatlar tırmanıştaydı, besicilerimiz umutlanmıştı ama maalesef hastalığın etkisiyle geri geldi. Arzın artması, doğal olarak fiyatları düşürdü.”