“Küçük Miktarlardaki Yumurtanın Doğrudan Arzına Dair Yönetmelik’te Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” ile birlikte yumurta satışında yeni düzenleme kapsamında önemli değişikliklere gidildi. Yapılan düzenleme ile hem küçük miktardaki yumurta tanımı genişletildi hem de haftalık 2 bin 100 adet sınırı getirilerek üreticilerin doğrudan satış koşulları yeniden belirlendi. Ayrıca 28 gün kuralı ile ürün güvenliği artırılırken, tüketici bilgilendirmesi zorunlu hale getirildi.Haftalık 2 Bin 100 Adet Sınırı Getirildi
Düzenlemeye göre, birincil üretimden sorumlu gıda işletmecileri tarafından son tüketiciye ve yerel perakendecilere doğrudan arz edilebilecek küçük miktardaki yumurta toplamı, her bir işletme için haftalık 2 bin 100 adet ile sınırlandırıldı. Önceki uygulamada bu rakam 1500 adet olarak uygulanıyordu.Yeni yumurta satışında yeni düzenleme ile birlikte küçük ölçekli üreticilerin doğrudan satış kapasitesi artırılmış oldu. Böylece hem üreticinin pazara erişimi kolaylaştırıldı hem de 28 gün kuralı çerçevesinde ürünlerin güvenli şekilde tüketiciye ulaşması hedeflendi.Küçük Miktar Tanımı Genişletildi
Yönetmelikte yapılan değişiklikle küçük miktardaki yumurta tanımı da yeniden düzenlendi. Buna göre, 350’den az kanatlı hayvana sahip işletmeler bu kapsamda değerlendirilecek. Önceki sınır ise 250 kanatlı hayvanla sınırlıydı.Bu değişiklik, yumurta satışında yeni düzenleme kapsamında daha fazla üreticinin doğrudan satış imkanından yararlanmasını sağlıyor. Ancak haftalık 2 bin 100 adet sınırı korunarak piyasa dengesi gözetiliyor.28 Gün Kuralı ve Tüketici Bilgilendirmesi Zorunlu
Yönetmelikle birlikte 28 gün kuralı resmen yürürlüğe girdi. Yumurtaların, yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 28 gün içinde son tüketiciye ulaştırılması gerekecek. Bu sürenin aşılması halinde ürünler satışa sunulamayacak.Ayrıca tüketici bilgilendirmesi kapsamında tavsiye edilen tüketim tarihinin, tüketicinin kolayca görebileceği ve okuyabileceği şekilde belirtilmesi zorunlu oldu. Farklı tarihlerde yumurtlanan ürünlerin birlikte satılması halinde ise 28 gün kuralı ilk yumurtlama tarihi esas alınarak uygulanacak. Böylece yumurta satışında yeni düzenleme ile hem üretici hem de tüketici açısından daha şeffaf bir sistem oluşturulması amaçlanıyor.