Turizm kenti olarak bilinen Aksu'da yaz döneminde açık alanda sürdürülen tarımsal üretim, bölgenin üretim potansiyelini bir kez daha ortaya koydu. Üreticiler, tam olgunluğa ulaşan kabakların uzun süre saklanabildiğini belirtiyor.Bal kabağı hasadı, hem üreticilere ekonomik katkı sağlıyor hem de Antalya'nın tarımsal çeşitliliğini güçlendiriyor.40 Derecede Olgunlaşıyor, 50 Kilograma Kadar Ulaşıyor
Yaz aylarında sıcaklığın 40 dereceye kadar yükseldiği Aksu ilçesinde yetiştirilen bal kabakları, iç olgunluğunu tamamladıktan sonra hasat ediliyor.10 ila 50 kilogram arasında değişen ürünler, özellikle kabak tatlısı yapımında kullanılmak üzere restoranlara, otellere ve Türkiye'nin farklı illerine sevk ediliyor.5 Dekarlık Arazide Hasat Mesaisi
Macun Mahallesi'nde üretim yapan Osman Cirit, mart ayında 5 dekarlık alana ektiği bal kabaklarını toplamaya başladığını söyledi.Tohumlarını kendilerinin ürettiğini belirten Cirit, "Atalarımızdan kalan bu lezzeti yaşatmaya çalışıyoruz. Kabaklarımız tam olgunlaşmadan hasat edilmiyor. Uygun koşullarda saklanan ürünler 12 aya kadar dayanabiliyor." ifadelerini kullandı.Dekardan 5 Tona Kadar Verim
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Dilek Boğatemur ise yaz döneminde örtü altı üretimin azalmasına rağmen açık alandaki tarımsal faaliyetlerin sürdüğünü belirtti.Boğatemur, bal kabağı üretiminin ilçedeki tarımsal çeşitliliğe önemli katkı sunduğunu ifade ederek, dekardan 3 ila 5 ton arasında verim alındığını, bazı kabakların ise 40 kilogramın üzerine çıktığını söyledi.Türkiye'nin Dört Bir Yanına Gönderiliyor
Hasadı yapılan bal kabakları, başta turizm işletmeleri olmak üzere farklı sektörlerde değerlendirilmek üzere Türkiye'nin birçok iline ulaştırılıyor. Uzun raf ömrü ve yüksek verimiyle dikkat çeken ürünler, bölge ekonomisine de önemli katkı sağlıyor. 
