Kasap ve Gıda İşletmelerine Yoğun Denetim
Denetimlerde özellikle kasaplarda kıyma makineleri, bıçaklar ve ekipmanların temizliği, hijyen koşulları ve ürün saklama şartları kontrol ediliyor.Tatlı ve unlu mamul üretim yerlerinde ise ürünlerin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, katkı maddeleri ve üretim ortamının hijyen durumu inceleniyor.“Güvenilir Gıda Kırmızı Çizgimiz”
Bakan Yumaklı, denetimlerin amacının ceza kesmek değil, işletmelere rehberlik ederek güvenilir gıda teminini sağlamak olduğunu belirtti.“Güvenilir gıda bizim kırmızı çizgimizdir.”Yumaklı, kurallara uyan işletmelere teşekkür ederken, uymayanlara ise gerekli yaptırımların uygulandığını ifade etti.Vatandaşların da denetim sürecinde önemli rol oynadığını vurgulayan Yumaklı, uygunsuzlukların “Güvenilir Gıda” mobil uygulaması üzerinden bildirilmesini istedi.
