Bursa Kestane Şekeri AB'den Coğrafi İşaret Tescili Aldı

BTSO, Bursa’nın geleneksel lezzetlerini uluslararası ölçekte markalaştırmaya yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Şimdiye kadar yurt içinde yedi ürünün coğrafi işaret sürecine öncülük eden BTSO, AB ölçeğinde de önemli başarılar elde etti. Bursa Siyah İnciri, Gemlik Zeytini ve Bursa Şeftalisi’nin ardından, Bursa Kestane Şekeri de AB’den tescil alan dördüncü ürün oldu.

“Bursa Kestane Şekeri Tescillendi”

BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Bursa’nın tarihi, tarımsal üretimi ve kültürel çeşitliliği ile Türkiye’nin en zengin şehirlerinden biri olduğunu belirtti. Ürünün tescillenmesinin büyük önem taşıdığına dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:

“Bursa Kestane Şekeri için yürüttüğümüz Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescil sürecini başarıyla tamamladık. AB Komisyonu yaptığımız başvuruyu uygun bularak resmi tescili gerçekleştirdi. Bu tescil, kestane şekerinin kökeni, üretim yöntemi ve tarihsel bağı ile Bursa’ya ait olduğunu tüm dünyaya belgelemiştir.”

Katma Değeri Artıracak

AB tescilinin yerel üreticiye büyük avantaj sağlayacağını vurgulayan Burkay, şöyle devam etti:

“Bu tescil, ürünün doğru koşullarda üretilmesini güvence altına alacak. Ulusal ve uluslararası tanıtımını güçlendirecek. Bursa Kestane Şekeri’nin dünya çapında bilinirliğinin artması; üreticilerimize, ticaretimize ve ihracatımıza önemli katkı sunacaktır.”

Bursa Kestane Şekeri’nin Tarihi

Bursa Kestane Şekeri; kestane meyvesinin kabukları soyulup şurup içinde pişirilerek şekerlendirilmesiyle elde edilen geleneksel bir lezzettir. Bursa’da 1900’lü yılların başından bu yana üretimi yapılan kestane şekeri, özellikle Şekerciler Çarşısı ile ün kazanmıştır.

Dönemin Ankara heyetlerinin Bursa ziyaretleri sırasında Gazi Mustafa Kemal Atatürk’e kestane şekeri götürdükleri de tarihsel kaynaklarda yer almaktadır.

Uzun yıllardır kestane şekeri üretiminin merkezi olan Bursa, AB tescili ile bu özelliğini uluslararası düzeyde belgelemiş oldu.

Bursa Kestane Şekeri AB'den Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Bursa Kestane Şekeri, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası’nın (BTSO) girişimleriyle Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı. BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, tescilin üreticilere ve kent ekonomisine önemli katkılar sunacağını ifade etti.

“Bursa Kestane Şekeri Tescillendi”

Katma Değeri Artıracak

Bursa Kestane Şekeri’nin Tarihi